essthetik - Diät- & Ernährungsberatung

Diätetik bedeutet weit mehr als „Reduktionskost", und Diätassistenten können mehr, als Menschen dauerhaft schlanker zu machen.

wichtiger Hinweis:
Jeder darf die Bezeichnung Ernährungsberater führen und das auch ohne jegliche qualifizierende Ausbildung.
Hier wäre der Gesetzgeber gefordert, die Bevölkerung vor Schaden durch inkompetente Berater zu bewahren.

Team

Peggy Dathe (Inhaberin)
über mich

Im ersten Leben bin ich Mutter von zwei Töchtern im Alter von 3 und 6 Jahren.

Im zweiten Leben arbeite ich als Diätassistentin und engagiere mich für die Krebsberatung Meißen.

Seit 2008 bin ich mit meiner eigenen Praxis „essthetik – Diät- & Ernährungsberatung“ in Meißen selbständig.

Das Thema Gewicht war bei mir schon immer aktuell. Bereits mit einem Jahr wurde ich auf Diät gesetzt, der Spitzname meines Vaters für mich war „Dicke“.

Bedingt durch eine, für mich, unerklärliche Gewichtszunahme von 20 Kilogramm innerhalb kurzer Zeit im Jugendalter, und auch dem Kontakt mit Essstörungen in meinem Umfeld, wuchs mein Interesse an einem Beruf zum Thema Ernährung.

Ich stieß auf den Beruf der Diätassistentin, denn der Begriff „Ernährungsberater“ ist in Deutschland nicht geschützt, jeder darf sich so nennen. Im Gegensatz zum „Ernährungsberater“ werden die Leistungen einer Diätassistentin auf Antrag häufig von den gesetzlichen Krankenkassen mit bis zu 100 Prozent finanziell bezuschusst.

Leider werde ich als ausgebildete Diätassistentin nur allzu oft auf das Thema „Abnehmen“ reduziert. Dabei gibt es so viel mehr.

Zu meinen persönlichen Schwerpunkten gehören zum Beispiel die Ernährung bei Krebs (Netzwerk für Krebsberatung Meißen und Ausbildung zur Onkolotsin), die Ernährung vor und/oder nach einer adipositaschirurgischen OP (Schlauchmagen, Magenbypass, uä.), die betriebliche Gesundheitsförderung, Ernährungspsychologie sowie die Ernährung in der Schwangerschaft und der Stillzeit. Auch bei Fragen zur Ernährung bei Säuglingen und Kleinkindern stehe ich helfend zur Seite (sowohl gesund als auch bei Erkrankungen).

Es gibt so unglaublich viele Bereiche des Lebens, in denen die richtige Ernährung eine wichtige Rolle spielt.

Natürlich habe auch ich einen inneren Schweinehund, den ich überwinden muss. Und nein, das ist nicht immer leicht für mich. Aber ich weiß, was im Körper passiert, wenn er ständig die „falsche“ Nahrung erhält. Wie sich das negativ auf die Gesundheit auswirkt. Genau das versuche ich auch anderen zu vermitteln. Am Ende muss sich jeder selbst entscheiden, wie er sich ernähren will. Wer möchte, kann bei mir lernen richtig mit Lebensmitteln umzugehen.

beruflicher Werdegang

beruflicher Werdegang:

  • 08/2000 – 07/2003    Ausbildung zur Friseurin
  • 10/2003 – 08/2005    Tätigkeit als Friseurin in Deutschland & in Spanien
  • 09/2005 – 08/2008    Ausbildung zur staatl. anerk. Diätassistentin bei der                                  BGGS mbH in Dresden
  • seit 11/2008             Inhaberin von essthetik - Diät- & Ernährungsberatung                                  Peggy Görldt (jetzt Dathe)
Weiterbildung

Weiterbildung:

  • regelmäßiger Besuch von Kongressen, Fachtagungen & Fachvorträgen
  • ständiges Selbstudium von Fachliteratur
  • September 2009 - Februar 2010: Zertifikatskurs des Verbandes der Diätassistenten (VDD) - Abschluss als Diätassistentin Allgemeine Pädiatrie/VDD (= Fachberaterin für Kinderernährung)
  • seit 10/2009 AOK-Plus-Partner
  • November 2010: Zertifikat zur Ernährung nach dem Coy-Prinzip (Ernährung bei Krebs)
  • Februar 2011 - Mai 2011: Weiterbildung NLP in Therapie (psychologischer Berater)
  • August 2011 - April 2012: Weiterbildung zum Onkolotsen bei der sächsischen Krebsgesellschaft e.V.
  • Mai 2012: VDD - Intensivseminar Bariatrische Chirurgie (Ernährung bei Schlauchmagen, MagenBypass u.ä.)
  • April 2017 - März 2018: Weiterbildung zur Ernährungspsychologin an der Hochschule Fulda
  • ab 15.09.2018: Ausbildung zum Keto - Coach an der LCHF - Akademie
  • ab 01.10.2018: Ausbildung zum Vitamin - D - Coach an der LCHF - Akademie
Mitgliedschaften

Mitgliedschaften:

Qualitätsüberwachung:

  • Fortbildungszertifikat durch den Verband der Diätassistenten e.V. (VDD)