essthetik - Diät- & Ernährungsberatung

Diätetik bedeutet weit mehr als „Reduktionskost", und Diätassistenten können mehr, als Menschen dauerhaft schlanker zu machen.

Vielmehr bedeutet Diätetik im humanistischen Sinne die Lehre von der gesunden Lebensführung und schließt neben der Ernährungsweise auch alle anderen Maßnahmen zur Gesunderhaltung ein.

Die Ausbildung zu diesem Medizinalfachberuf ist im Gesetz über den Beruf des Diätassistenten geregelt. Im Beruf des Diätassistenten verbinden sich Theorie und Praxis der Ernährung von gesunden und kranken Menschen, sodass diese Berufsgruppe die besten Voraussetzungen für die Beratung von Menschen mit Ernährungsfragen hat. Wer also Fragen zur Ernährung hat, sollte sich an eine/n Diätassistenten/in wenden.

Viel erschreckender ist aber, dass jeder die Bezeichnung Ernährungsberater führen darf und das auch ohne jegliche qualifizierende Ausbildung. Hier wäre der Gesetzgeber gefordert, die Bevölkerung vor Schaden durch inkompetente Berater zu bewahren. Im Studium der Humanmedizin spielen Ernährung und Diätetik praktisch keine Rolle! Trotzdem darf sich ein Arzt schon nach einem 100 stündigen Kurs Ernährungsmediziner nennen.

Über mich

Beruflicher Werdegang:

08/2000 – 07/2003 Ausbildung zur Friseurin
10/2003 – 08/2005 Tätigkeit als Friseurin in Deutschland & in Spanien
09/2005 – 08/2008 Ausbildung zur staatl. anerk. Diätassistentin bei der BGGS mbH in Dresden
seit 11/2008 - Gründung von essthetik - Diät- & Ernährungsberatung Peggy Görldt

Erfahrungen:

vielfältige Praktika & Hospitationen z.B. bei einer Krankenkasse, einem Ernährungsmediziner, einer freiberuflichen Diätassistentin, einem Diabetesassistenten & auch auf verschiedenen Stationen der Krankenhäuser Meissen & Großenhain
dabei hatte ich die Möglichkeit selbständig Patientenschulungen in Einzel- & Gruppenberatungen durchzuführen

Weiterbildung:

regelmäßiger Besuch von Kongressen, Fachtagungen & Fachvorträgen
ständiges Selbstudium von Fachliteratur
September 2009 - Februar 2010: Zertifikatskurs des Verbandes der Diätassistenten (VDD) - Abschluss als Diätassistentin Allgemeine Pädiatrie/VDD (= Fachberaterin für Kinderernährung)
seit 10/2009 AOK-Plus-Partner
November 2010: Zertifikat zur Ernährung nach dem Coy-Prinzip (Krebserkrankungen)
Februar 2011 - Mai 2011: Weiterbildung NLP in Therapie (psychologischer Berater)
August 2011 - April 2012: Weiterbildung zum Onkolotsen bei der sächsischen Krebgesellschaft e.V.